めぐる、4号【特集】おもてなしの舞台裏

【特集】おもてなしの舞台裏

出かけた先で心を尽くしたサービスや細やかな気配りに出会うと
感心させられることがある。
また、行き届いた手入れがされていたり温かな交流がある“場”そのものに
「おもてなしの心」を感じることも。

そこには、もてなしてくれる“誰か”の存在が必ずある。

幸せな気分を運んできてくれる「おもてなし」の
舞台裏をのぞいてみよう。

contents
6　毎日鳴り響く、ぞめきのリズム
12　阿波おどりの素晴らしさを世界へ
14　楽しみ方が進化する美術館
18　一枚岩となって祖谷・大歩危を活気づける
22　（副）もてなしのお菓子・マンマローザ（主）「徳島酪菓」の由来を探る
26　一期一会の信念が支える日本料理
30　本質を大切に、“らしさ”でもてなす
36　「おもてなし」のプロになりたい
38　大学生活の水先案内人
42　“ふれあい”が魅力の民の市を守る
48　主催は最高にカッコいいおばちゃん
52　徳島で生の音楽体験を伝えていく
56　舞台を支える縁の下の力持ち
58　きれいな町には若者文化が育つ
64　快く海陽町に迎えるために
68　旅を彩る町の案内人
72　古道を整え、加茂谷の宝を伝えていく
76　何百年と続く、温かなお接待の心
78　旅の数時間をかけがえのないひと時に
82　目指すのは、「観光地」から「保養地」へ

88　食を生業にする人のおもいでごはん
90　下車して、食べる鴨島駅編
92　ヨシノガワジャーニー
94　現代に残る四国遍路の霊験記不思議の国の昔ばなし
96　Made in Local.（副）由岐のドンザ
98　四国の一番小さな町で受け継がれてきた「上勝阿波晩茶」のはなし。
101　自然の中で映える本。
102　（副）めぐる、イベントレポート（主）お花とふれあうワークショップ
105　わたしの一生モノ

出版社名：あわわ 発行間隔：隔月刊 発売日：偶数月20日 1冊定価：800円

「語り継ぎたい」「徳島に残したい」と感じる文化をとことん掘り下げる

徳島は山や清流など自然に恵まれ、暮らしやすいとよく言われる地方都市。その地に根付く、風景、におい、音。その背景には、今へと続く歴史や文化、人々の営みがあります。少しづつ変わりつつある町の姿を新しい視点で丁寧にすくいあげたら、観光スポットのようなよく知られた場所だけではなく、徳島の素顔の魅力が集まりました。ありのままの日常からみつけた物語を、たっぷりとつづります。